16日上午，2021年首屆中國（建甌）小吃文化旅游節在建甌建發悅城廣場拉開帷幕，這是一場由中國烹飪協會、中共建甌市委、建甌市人民政府、南平市文化和旅游局、南平市商務局共同主辦的大型美食文化盛會。中國烹飪協會會長傅龍成出席活動并致辭。南平市人大常委會主任羅志堅、南平市政府副市長朱仁秀出席開幕式。省、市相關部門和相關協會負責人及中華老字號代表參加活動。

雅行建甌，品味芝城。本屆小吃文化旅游節以“八閩首府，醉美建甌”為主題，以食會友、以食弘文、以食興旅。中國（建甌）小吃產業發展論壇、建甌百家小吃展、建字號名小吃展館、建甌美食美景圖片展、建甌當地特色旅游路線推薦悉數亮相，不僅為當地市民及外來游客提供了一個休閑

觀展、品嘗美食的好去處，更是將建甌千年來的文化發展、美食傳承一一呈現。

開幕式上，中國烹飪協會向建甌市授予“特色小吃美食地標城市”牌匾，建甌市對評選出的7家建字號名小吃示范店頒獎。為更好打造建甌小吃品牌，全面提升普惠金融服務能力，建甌市小吃品牌打造工作領導小組辦公室與多家銀行簽訂了戰略合作協議。

本次活動為期3天。活動期間，游客不僅可以欣賞到獨特的歌舞、說唱快板以及弓魚、挑幡等非遺傳承技藝表演，還可親身參與印象建甌魅力行、醉美建甌美食之旅、雅行建甌紅色之旅、古韻建甌尋茶之旅等系列活動，感受建甌千年古城的文化底蘊，以及飲食文化傳承所帶來的獨特魅力。（徐陸鋒 魏劍生）